Otvoren prvi restoran palačinki "Kinder's cake"

Zamisao da otvore restoran u kojem će gosti moći da jedu razna jela napravljena od palačinki, potekla je od velike ljubavi koju Egon Sabo Pinter, vlasnik restorana "Kinder's cake", ima prema palačinkama još od ranog detinjstva, te ih i danas rado pravi, kako kaže, bar pet puta nedeljno. Vremenom, želeći da spozna i nešto drugačije ukuse, probao je palačinke iz drugih kultura, te je sa suprugom Gabrijelom Bata, došao na ideju da te ukuse i ljubav podari i Subotičanima.

- Doneli smo palačinke iz raznih zemalja u našu Suboticu, kao i palačinke koje su samo naša kreacija i proizvod, poput "Kinder king", koja je iz "Kings" porodice. Trenutno imamo preko 30 porodica i preko 400 vrsta palačinki u ponudi, a naš restoran prati tri standarda koji podrazumevaju da ukus testa mora da bude bogat, da koristimo samo kvalitetne i zdrave namirnice, a treće je dekoracija, taj vizuelni efekat, da kada čovek dobije palačinku ona ne bude samo ukusna, već i na oko primamljiva - objašnjava Sabo Pinter.

Ono što se nalazi na meniju u restoranu palačinki, malo gde drugde može da se proba, pa tako uz klasične, evropske palačinke, imaju i slane tajlandske koje su slične bureku. Tu su i dobro poznata jela, poput špageta, koje su napravljene sa testom od palačinki, zatim doručak i ručak koji su kalorični, ali zdravi, jer se u njihovoj primeni koristi mnogo svežeg voća i povrća, kao i poslastice.

- U ponudi imamo i  proizvode koji se mogu kupiti u poslastičarnicama, odnosno torte i kolače koje pripremamo od palačinki, poput žerboa, čizkejka i drugih poslastica. Dakle, kolače koje znamo iz poslastičanica, možete naći i kod nas u obliku palačinki - naglašava naš sagovornik, dodajući da nisu zaboravili ni sportiste ni dijabetičare. - Napravili smo jednu posebnu porodicu palačinki, francuskih i američkih, koje su bez šečera i glutena, a po potrebi sa proteinom. Koristimo takve nadeve koji su bez šećera, da bi kad požele, mogli da dođu i uživaju u palačinkama, bez problema ili nekog lošeg uticaja na njihovo zdravlje.

I tu nije kraj iznenađenjima, jer je poseban program napravljen i za mališane, koji imaju mogućnost da jedu palačinke u obliku lava, medveda, zeca i drugih životinja, kao i da sami ukrašavaju palačinke u obliku emotikona. Kako bi sva čula bila zadovoljena, pažnja je posvećena i izgledu enterijera, koji je napravljen po uzoru na američke "dajner" lokale.

- Supruga mi je predložila da napravimo restoran u američkom stilu, jer svi to volimo, a nikad nismo imali priliku da sednemo u takav restoran kakav viđamo na filmovima. Uzeli smo možda jedan od najpoznatijih modela, iz filma "Povratak u budućnost", i po planu arhitekte i poznatog stručnjaka Atile Pešti, napravljen je restoran u stilu pedesetih i šezdesetih godina u modernim notama. Pažnju smo posvetili i muzici koja prati ambijent, takođe iz tog vremena, koju je izabrao Alen Boroš, animacije i crteže o palačinkama je izradio Robert Bosnai, dok je Viktorija Salma uradila grafiku i logo brenda i ovim putem se zahvaljujemo celom stručnom timu koji nas je podržao i omogućio realizaciju naše ideje - poručuje Sabo Pinter.

Restoran palačinki "Kinder's cake" nalazi se na adresi Matije Korvina 2, a radno vreme restorana je od ponedeljka do četvrtka od 9 do 22 časa, petkom i subotom radi od 9 do 24 časa, a nedeljom od 15 do 22 časa.

Izvor: www.subotica.com